Mesin espresso Angelo Moriondo, Sejarah Dari Masa Ke Masa, Awalnya Espresso ngak ada busa

Akhirnya Bezzerra mengembangkan mesin tersebut agar lebih praktis dan lebih cepat, supaya karyawan cepat-cepat ngopi dan kembali bekerja.

Dalam perkembangan dunia perkopian Modern Luigi Bezzerra kemudian dinobatkan sebagai bapak revolusi espresso.

Sejarah memasuki fase selanjutnya, yakni 4 tahun setelah Bezzerra mengembangkan mesin tersebut

Tepatnya di di tahun 1905, Pengusaha kopi Desiderio Pavoni datang ke Bezzerra dan membeli hak paten.

Karena bisnisnya tak bergerak di dunia kopi maka Bezzerra melepas begitu saja mesin pengembangan ciptaannya pada Desiderio.

Naluri sebagai pecinta kopi dari Desiderio membuat dirinya melakukan eksperimen mesin tersebut.

Hasil eksperimen tersebut berhasil mengurangi rasa pahit berlebihan pada kopi yang dihasilkan oleh mesin itu.

Desiderio menemukan kunci bahwa, agar kopi tidak pahit, temperatur dan tekanan pada mesin perlu diatur sedemikian rupa.

Namun 33 tahun kemudian, sekali lagi sejarah inovasi mesin espresso berkembang.

Kali ini di tangan Achille Gaggia masih orang Italia, tempat di tahun 1938 dia berhasil membuat penemuan berarti.