Network
SUARA HALMAHERA - Bumbu Sate Kambing Basah dengan bumbu merah yang memiliki penampilan menarik
Warna Merah Mencolok pada resep Bumbu Sate Kambing Basah bisa menjadi rekomendasi mengolah daging kurban
Bahan Bumbu Sate Kambing Basah juga sangat mudah ditemui
Baca Juga: Bumbu Sate Kambing Basah Spesial Bumbu Kecap Pedas agar Daging Gurih
Setelah Bumbu Sate Kambing Basah ini jadi, maka daging direndam selama 5 jam agar bahan-bahan meresap
Selanjutnya daging tersebut di tusuk-tusuk dan siap di bakar.
Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan.
Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar
500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
4 lembar daun jeruk tanpa tulang
100 ml santan kelapa
2 cm lengkuas digeprek
2 batang serai digeprek
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
15 buah tusuk sate
Bahan Bumbu Sate Kambing
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri yang telah sangrai
1 buah tomat ukuran kecil
Bahan Pelengkap:
3 lembar kol, dipotong-potong
2 buah timun, potong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong
Bahan Taburan:
2 sendok makan bawang goreng
Cara pembuatan
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang santan, garam, merica, dan gula merah dan masak sampai kental kemudian angkat.
- Masukkan daging. Aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam lemari es.
- Tusuk di tusukan sate.
- Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.
- Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.
Demikian resep Bumbu Sate Kambing Basah Resep Bumbu Merah.***
