Network
Namun masih sedikit pelaku usaha yang terjun dan memanfaatkan bisnis kopra putih, di wilayah ini, untuk memulai usaha kopra putih sangat mudah karena modal awal pelaku usaha bisa memanfaatkan bantuan BPUM UMKM Rp 2,4 juta
Di maluku uatara ada 3 wilayah yang di kenal memiliki potensi untuk menjalan bisnis kopra putih.
Halmahera utara (Halut) dan Halmahera Selatan (Halsel) yang di kenal memiliki petani kelapa terbanyak, namun masih banyak petani kelapa disana yang mengelola buah kelapa dengan cara yang konfensional, yakni kopra asap.
Sementara yang sudah mulai merabak pasar bisnis kopra putih adalah para petani di daerah kabupaten kepulaun Taliabu beberapa patani kelapa di Kepulauan Sula.
Cara mengolah kelapa menjadi kopra putih pun terbilang sangat sederhana dan gampang, cara tradisional cukup mengunakan panas matahari.
Dikutip dari chanel youtube @MitraKelapaIndonesiaMKI, kelapa yang telah di kupas dari kulit kemudian dibelah menjadi 2 bagian.
Hal tersebut dilakukan untuk mengelularkan air kelapa dan agar daging buah kepala terbuka, lalu kelapa di cuci.
Selanjutnya kelapa yang di susun di sebuah wadah degan posisi terbalik menegadah ke atas, kelapa di jemur di bawah sinar matahari langsung.
Buat penampang dan tutup denga plastik trasparan, gunanya untuk menambah intensitas panas agar kelapa cepat mengering.
Setelah kering, pisahkan danging kelapa dari tempurung dan susun kelapa di dalam gudang, kopra putih siap untuk di pasarkan.***
